一、私達は、お客様に
精一杯の気配り、
日本一の笑顔で
おもてなしをします。
出来る限り手作りで
見て感動、食べて
幸せになれる料理を
真心を込めて提供します。
一、私達は、日本一美味しい
鮎寿しを作り、
お客様の笑顔を
喜びにします。
一、私達は、力寿しを
通じ集まった仲間であり
仕事を通し学びお互いに
信頼・援助し合える
家族をつくれます。
